USAHA GEBLEK KHAS WONOSOBO

ABSTRAK

Apa itu geblek?

Geblek adalah cemilan khas dari wonosobo dan hampir sama seperti cireng .Geblek sendiri tersebar di berbagai daerah di Jawa Tengah seperti di Wonosobo,Purworejo,dan Kulon Progo.Geblek Wonosobo sendiri berbeda seperti geblek di daerah lain terdapat irisan kecil kelapa parut yang membuat sensasi berbeda saat menikmati geblek wonosobo,cara yang tepat untuk menikmati geblek yaitu di santap saat masih hangat karena jika geblek sudah dingin geblek akan menjadi keras dan alot sehingga geblek susah untuk dimakan

Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuat geblek khas Wonosobo

Bahan Membuat Geblek

• 1/4 kelapa atau 2 ons kelapa 
• 1/2 sendok makan ketumbar
• Kelapa parut di potong kecil-kecil
• 5-8 siung bawang putih
• Garam secukupnya sesuai selera
• 1/5 kilo gram tepung kanji
• Air secukupnya untuk adonan diatas
• 2 liter Air digunakan untuk merebus adonan
• Minyak goreng 

Langkah dan Cara Membuat Geblek

1. Haluskan semua bumbu yang sudah dipersiapkan tadi (bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa)
2. Kemudian Rebus air sampai mendidih
3. Campurkan tepung kanji dan parutan air  kelapa.
4. Tambahkan air yang sudah matang sedikit demi sedikit jangan sampai terlalu lembek .
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumbuk tadi kedalam adonan tepung kanji dan parutan air kelapa
6. Bagi adonan tersebut menjadi beberapa bagian agar mudah saat direbus.
7. Rebus adonan selama 3 menit saja jangan terlalu lama
8. Kemudian angkat dan di dinginkan
9. Bentuk adonan memanjang lalu potong adonan menjadi kecil-kecil sekitar 3 cm
10. lalu bentuk adonan sesuai selera
11. goreng adonan kedalam minyak panas
12. Gorenglah hingga kering
13.  Setelah itu tiriskan agar minyaknya berkurang
14. Geblek siap di hidangkan

MENJUAL MENU SARAPAN DI PAGI HARI

Gongso adalah salah satu makanan khas Semarang.Mungkin beberapa orang belum tau bagaimana wujud dan bentuk dari masakan gongso itu sendiri. Gongso memang ada beberapa macam, salah satunya yaitu Gongso Telur.Disini saya akan menjelaskan bagaimana cara untuk membuat gongso telur, Menu ini sangat cocok di pagi hari karena proses pembuatanya sangat mudah dan simpel.

 BERIKUT ADALAH BAHAN DAN CARA MEMBUAT TELUR GONGSO

Bahan :

• 4 butir telur, 
• 1 buah tomat, potong kotak
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 50 ml air
• bawang goreng sebagai taburan

Bumbu Halus :

• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 buah cabai merah
• 2 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• gula pasir secukupnya (sesuai selera)
• garam secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat Gongso Telur :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan telur dadar yang sudah di potong-potong, kemudian tambahkan kecap manis dan saus sambal, lalu aduk rata
2. Masukkan air, lalu aduk kembali.
3. Terakhir masukkan  tomat yang sudah di potong-potong, kemudian aduk lagi hingga merata,
4. Taruh dalam piring saji dan beri taburan bawang goreng
5. Gongso siap untuk dinikmati 

BELAJAR BISNIS KUE KERING KACANG

Apa itu kue kering?

Kue kering adalah sebuah cemilan atau makanan ringan yang kebanyakan  berbahan dasar tepung terigu.Makanan ini sering kita jumpai pada saat hari Raya Idul Fitri,kue kering ini mempunyai banyak farian dan macamnya yaitu Nastar keju,Lidah kucing,Putri Salju,Semprit,Roti Kacang dan masih banyak lagi.Disini saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat Kue Kering Kacang

BERIKUT INI ADALAH BAHAN DAN CARA MEMBUAT KUE KERING KACANG

Bahan:

·         

·         ½ kg kacang tanah

·         ½ kg gula halus

·         1 kg tepung terigu

·         1 kg telur

·         Minyak goreng secukupnya

·         1 sdt soda kue

·         1 sdt panili

·         1 ½ sdt garanm halus

·         Kuning telur secukupnya

Cara Membuat:

·         Kacang tanah di sangray dulu supaya kulitnya bisa di buang

·         Setelah kacang tanah di bersihkan dari kulitnya kemudian kacang tanah di haluskan dengan menggunakan blander

·         Kemudian campurkan semua adonan kacang tanah,gula halus,tepung terigu,soda kue,panili,garam halus,tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi lemes atau bisa dibentuk

·         Bentuk adonan sesuai dengan selera,bisa bulat,kotak,atau berbentuk hati

·         Setelah adonan dibentuk jangan lupa bagian atas adonan diberi kuning telur

·         Olesi loyang dengan Blueband agar tidak lengket

·         Masukan adonan yang sudah di bentuk di atas loyang

·         Kemudian masukkan kedalam open hingga kue berubah warna menjadi kuning kecoklatan

·         Kue pun siap dihidangkan